雪室貯蔵 熟成式部の香り

雪で熟成された日本茶。
まろやかな口当たりとコク。
そして「今しか味わえない」旨味が凝縮

雪室で熟成された
茶葉の美味しさの秘密

雪室(ゆきむろ)は天然の冷蔵庫。
温度が一定を保たれることで茶葉の鮮度を維持。
外部からのストレスが少ない状態で熟成させることで美味しさがより一層増していきます。

共同研究プロジェクト

メディア掲載

2022年5月20日 福井新聞
2022年5月20日 県民福井新聞

雪室の様子

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